LETRAZ

Comment repositionner une entreprise?

Être vu, connu et reconnu pour accroître son chiffre d’affaires.

L'Auberge de LETRAZ m'a confié la mission d'effectuer un repositionnement d'envergure en affectant toutes les composantes du marketing mix afin d'augmenter son marché cible et d'accroître son chiffre d'affaire.

ETUDE MARKETING


⋅ Audit Marketing interne.
⋅ Analyse de la concurrence.
⋅ Recommandation Stratégique.

Résultats :
- Mise en place du YIELD Management afin de réduire drastiquement le nombre de "lits froids" en adaptant les tarifs en temps réel selon le taux de remplissage et les tarifs de la concurrence sur la zone géographique ciblée.
- Refonte de la communication globale
- Redéfinition des standards des chambres.

REFONTE CHARTE GRAPHIQUE

⋅ Refonte du logo et de la charte graphique.

SIGNALÉTIQUE

⋅ Mise en place d’une signalétique externe conforme aux contraintes légales.
⋅ Mise en place de la signalétique interne.
⋅ Embellissement de l’environnement extérieur.
⋅ Réagencement des espaces (Accueil, Réception, Bar, Restaurant, Chambres...).

SHOOTING PHOTO

Sublimer l'établissement et mettre en avant le travail d’orfèvre des chefs par l'image.

Vidéo institutionnelle

Un voyage en immersion et dans les airs grâce à l'utilisation des drones.

SUPPORT INTERNE

⋅ Menus Restaurant gastronomique
Plus qu'un menu, un objet qui invite à la créativité et à l'originalité.
Un alliage d'aluminium brossé recouvert de céramique maintenu par une visserie à tête hexagonale.
⋅ Déclinaison Carte des Whiskys
⋅ Déclinaison Carte des Spiritueux (apéritifs, digestifs, liqueurs)

⋅ Carte des vins
⋅ Menus spéciaux (Fêtes, Saint-Valentin, Truffes...)
⋅ Menus "à Emporter"
⋅ Room Directory
⋅ Fiche Porte "Petit déjeuner"
⋅ Bon cadeau
⋅ Enveloppe Haut de gamme

⋅ Tête de lettre
⋅ Enveloppe DL
⋅ Enveloppe A4+
⋅ Cartes de visites
⋅ Carte Café / Addition
⋅ Tampon
⋅ Étiquettes domées

CONCEPTION RÉDACTION

⋅ Création des textes et des traductions

COMMUNICATION NUMÉRIQUE

⋅ Site internet 2 langues lié au module de réservation reservit.
⋅ FaceBook
Publication quotidienne des Menus du jour et des événements.
⋅ e-mailing
⋅ Signature e-mail

COMMUNICATION PAPIER & PLAN MÉDIA

⋅ Flyers de présentation

⋅ Encarts Publicitaires
Définition du budget, des supports sélectionnés selon leur coût au contact, négociation des tarifs et remise des éléments techniques pour la réalisation et la déclinaison des visuels publicitaires.
⋅ Relation Presse


⋅ Affichages

ÉVÉNEMENT

⋅ Soirée JAPON & Soirée 30 ans
Organisation  photocall, reportage photo, invitation presse, création et impression de l'ensemble des supports de communication.
Suivi de l'organisation et des retours journalistiques.